Receta de ensalada marinera con gambas, ¡muy útil para nuestros cócteles marineros!
Las ensaladas son un buen recurso, cuando no se quiere estar mucho tiempo en la cocina, y quedan riquísimas como entrante o aperitivo!!
Hoy la hice con mariscos con una salsa ligera de mayonesa.
Ingredientes
Camarones al gusto, según los comensales.
palitos de surimi
Lechuga, preferiblemente iceberg.
huevos hervidos
Para la salsa usé:
1 yogur natural.
1 cucharadita de mostaza, molida o en salsa
Eneldo.
La sal.
3 cucharadas de mayonesa, casera o comprada en la tienda
Receta de ensalada de mariscos (¡muy simple!):
Después de lavar y escurrir la lechuga, cortarla en trocitos pequeños, ponerla en un bol, añadir los huevos duros picados sin yema, los palitos de surimi picados y las gambas, añadir la salsa mahonesa ligera y mezclar bien.
Reserva en el frigorífico hasta el momento de servir, recuerda espolvorear la parte superior con yema rallada cuando la lleves a la mesa.
Se puede servir con tostadas, tostadas, etc.
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