galletas de mantequilla

Para el café, el desayuno, la merienda, en cualquier momento, porque son unas deliciosas galletas de mantequilla, les prometo que saben igual que las auténticas galletas holandesas de mantequilla, además súper fáciles y con ingredientes que solemos tener en casa.

100 gramos de azúcar

200 g de mantequilla a temperatura ambiente

360 gramos de harina 

1 huevo.

Batir muy bien la mantequilla con el azúcar, cuando esté bien batida como una pomada, añadir el huevo, batir de nuevo, y poco a poco añadir la harina tamizada, y mezclar con una espátula.

 

Cuando hayamos integrado toda la harina y no podamos seguir mezclando con la espátula, seguimos con las manos, amasamos bien hasta obtener una masa tersa y manejable, la guardamos en forma de bola media hora en la nevera, la sacamos. sacar, amasar con un rodillo, y seguir sacando las galletas con un molde; Se colocan sobre una placa de horno cubierta con papel pergamino y se llevan al horno, previamente calentado a 180° durante unos 15 minutos, cada horno es un mundo.

 

Tienes que ver que se hayan despegado de la base y estén ligeramente dorados, aunque estén un poco blandas, no te preocupes cuando se enfríen, quedarán super crocantes, para enfriar ponlas sobre una rejilla y pasa el azúcar.

 

Ya tenemos nuestras deliciosas galletas de mantequilla, pruébalas, te garantizo que te gustarán .