Si te gusta la salsa de pollo, te recomiendo probar este rico pollo con chilindrón, y si te gusta hazte una buena barra de pan porque la salsa se fríe y moja!!
Ingredientes para Pollo al chilindron
1 trocado de pollo
1 pimiento rojo grande
1 pimiento verde grande
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
4 tomates maduros
250 ml de vino blanco
100g jamón serrano
Aceite de oliva virgen suave
Sal al gusto)
1- Comenzaremos con nuestra receta de pollo cocinando unas manos enteras en una sartén con el siguiente aceite
2.- Salamos el pollo, y lo llevamos al fogón, cuidando que no se queme. Retiramos de la sartén y reservamos.
3.- En esta misma sartén, retomamos el fuego lento de la cebolla y trabajamos.
4.- Pasados los 10 minutos, añadir los pimientos en juliana.
5.- Pasados otros 10 minutos añadimos el jamón serrano, el tomate troceado y el tomate ramita (opcional). Cocinar durante unos 20 minutos a fuego muy lento.
6.- Cuando esté cocido, añadimos el pollo que hemos dorado previamente y un vaso de vino blanco. Deja que se evapore todo el alcohol.
7.- Añadimos una olla de agua y dejamos cocer 20-30 minutos hasta que se termine el pollo.
Yo lo sirvo con patatas fritas en cuadritos, rico, rico.
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTquoKj3FBXJN405gEX6-jUK0FfiAtCaP3D8QD2NmFMR7rPXdRNx-Z95kPQihhy6kq63k_GUwhZL_vyZ5FDJkNkvmsEz0yBKQuQ-yj2ZGVziGlQ2j4A6xON6t1UL9WPg9V8LpNOk98oig/s1600/1610927829653550-0.png
