¿Qué te parecen los rollitos de pechuga de pollo rellenos de jamón serrano y queso crema? ? muy facil y delicioso!! .
Ingredientes
Abre las pechugas de pollo para rellenarlas.
Queso fresco
lonchas de jamón serrano
huevos batidos
harina para masa
Aceite para freír
Queso gratinado, parmesano o el que quieras.
Elaboración:
Los filetes de pechuga se salan por fuera, no por dentro. Se untan con cuajada y se pone una loncha de jamón serrano, para que no quede salado, el jamón está listo.
Se enrollan y se cierran con un palillo, cuando las tenemos todas las pasamos por huevo batido y harina, las ponemos a freír en aceite caliente, cuando estén doradas por todos lados, las sacamos y las ponemos en una bandeja para hornear
Hicimos una bechamel ligera y cubrimos con ella las pechugas, ponemos el queso que más nos guste, usamos virutas de queso parmesano que queda muy bien, y gratinamos.
Los serví con una ensalada, te garantizo que están buenísimos y se juntan en poco tiempo si los pruebas un par de veces. .
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