Muy bien gente linda!
Hoy iba a hacer puré de papas pero se me hizo un poco aburrido y se me ocurrió hacer puré de papas pero de otra manera a ver que les parece! .
Ingredientes
para 6 personas
6 papas grandes
2 gemas
75g de mantequilla
70 gramos Jamón serrano en cubos
75 g. Emmental en dados (o lo que quieras)
100 g queso rallado para gratinar
pimienta negro
La sal.
Elaboración:
Coloque las papas en un plato y cubra con papel aluminio en el microondas durante unos diez minutos, hasta que la papa esté tierna.
Se cortan por la mitad y se quita parte de la patata, dejándolas en forma de bote.
Triture las papas con un tenedor, agregue las yemas y la mantequilla, mezcle bien hasta obtener un puré cremoso, finalmente agregue los cubitos de queso y los cubitos de jamón, salpimiente, rellene las papas, se cubren con queso rallado y un poco de mantequilla y gratinar en el horno.
Delicioso.
¡¡Espero que disfrutes!!
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